天味食品公司舉辦首屆紐約餃子節及其第六屆天味餃子鬥食大賽，圖為男子組冠軍Joe Menchetti(左三)獲得$1,000獎金時和裁判們合影。

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紐約訊

天味食品公司於日前在紐約下東城羅斯福公園，舉辦首屆紐約餃子節及其第六屆天味餃子鬥食大賽，該活動的宗旨為宣揚世界各國的餃子文化，增進社區民眾對不同飲食文化的了解。另外，該活動所有收益皆捐給紐約市糧食銀行，益使該項活動更具意義。

其上屆的餃子鬥食記錄分別是男子組66隻(冠軍Joe Menchetti)及女子組38隻(冠軍Floria Lee)。今年他們一起重返大賽，捍衛他們的記錄。該次比賽選用天味全麥黑木耳雞餃，其特色在於無味精，並用天然Bell & Evans雞肉，低膽固醇、低脂肪，再加上Q度十足的全麥餃子皮，口感、味感和健康三者兼顧。

「因為我們每年舉辦的餃子大賽廣受歡迎，所以決定將活動擴展來舉辦一個以餃子為主題的盛會。」天味食品公司CEO鄧中本表示，「今年是天味的10週年，很高興能為社區帶來獨具特色的文化活動。回饋社區一直是該公司所遵循的企業使命，很榮幸能和極具盛名的紐約市糧食銀行攜手對抗紐約市的飢餓問題。」

當日，參與盛況的紐約市糧食銀行主席兼執行長Dr. Lucy Cabrera亦表示，對於天味食品公司所舉辦的餃子盛會深表感謝，特別是在當下經濟狀況不佳的時候。紐約市糧食銀行調查顯示，有將近一半的紐約市居民負擔不起食物，隨著失業率和食品價格的不斷攀升，即將來臨的假日季節將使150萬依靠紐約糧食銀行支助的紐約居民的境況更具艱難。

該次活動的內容還包括烹飪書籍簽名會—有知名美食家Wai Hon Chu的The Dumpling：A Seasonal Guide和Jaden Hair的Steamy Kitchen Cookbook：101 Asian Recipes Simple Enough for Tonight's Dinner。所有的賓客和參加者亦都品嚐和體驗不同國家的餃子和其文化，如義大利Gnocchi、墨西哥Tamale、菲律賓Palitaw、馬來西亞Kuih Koci、印度Idli、中國Bao和波蘭Pierogi。如需查詢更多活動詳情，請參閱：www.dumplingfestival.com。